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        酒店經(jīng)常會(huì)接待來(lái)自五湖四海的顧客。遇到外地人，他們的飲食習(xí)慣也許跟當(dāng)?shù)夭惶粯?，如果他們沒(méi)有了解，最后吃到的食物跟他們的飲食習(xí)慣相差太遠(yuǎn)，他們會(huì)把酒店定義為不適合他們的口味，所以下次也不會(huì)選擇這家酒店了。
        遇到外地來(lái)的顧客，酒店策劃服務(wù)人員應(yīng)該多花一些心思去為他們服務(wù)。服務(wù)人員應(yīng)該想辦法了解顧客是哪里人，然后根據(jù)他們的飲食習(xí)慣去介紹他們喜歡的菜系和酒水。比如，顧客如果是四川人，可以向他們介紹辣一點(diǎn)的菜品，如果是山東人，可以介紹他們吃魯菜，如果是廣東人，可以介紹他們吃甜食，等等。所以，針對(duì)這些情況，服務(wù)人員平時(shí)要多學(xué)習(xí)，多積累知識(shí)，了解各地的飲食習(xí)慣，才能更好地為顧客服務(wù)。
 

        遇到外地顧客，酒店服務(wù)人員要更多介紹當(dāng)?shù)氐牟耸?，讓顧客在吃飯的過(guò)程中也能了解到當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，這是顧客最想知道的。所以，這就要求服務(wù)人員要具備很好的描述能力，要知道，完整地表述一個(gè)地方的菜式特色，是需要有更多的知識(shí)作為積淀才能完成的。
 

 

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