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        母體寄生法。餐飲是寄生行業(yè)，靠零售為主，對(duì)人群的依賴性極大。在人群比較集中的地方，建立合適的品牌策劃經(jīng)營(yíng)模式，分別寄生在超市、商場(chǎng)和賓館里，同樣會(huì)得到顧客的認(rèn)可。來(lái)自瑞典的宜家餐廳依托宜家家居，專門(mén)為光臨宜家家具店的顧客而打造，提供北歐風(fēng)味的美食，深受青睞。在宜家餐廳的商業(yè)模式中，尤其以會(huì)員顧客可以免費(fèi)享用多種飲品為賣(mài)點(diǎn)，極大地增加了到店顧客的快樂(lè)體驗(yàn)。
 

        精華引入法。本地或本國(guó)尚沒(méi)有此法，但外地或國(guó)外已經(jīng)發(fā)展得非常成熟，在不違反相關(guān)法律的情況下， 照抄照搬，可以起到事半功倍的作用。如當(dāng)前比較流行的泰國(guó)餐廳，以濃郁的異國(guó)風(fēng)情為基調(diào)，結(jié)合個(gè)性的餐飲文化，制造出迥異的餐吧效果。雖然菜式簡(jiǎn)單，但是仍然獲得了目標(biāo)顧客的認(rèn)同感。
        功能搭配法。在正常的營(yíng)業(yè)功能基礎(chǔ)上，增設(shè)吸引顧客的新功能，放大產(chǎn)品魅力。海里撈火鍋點(diǎn)設(shè)立等位區(qū)，增加免費(fèi)食品，為顧客提供超值服務(wù)，讓顧客感同身受。麥當(dāng)勞和肯德基開(kāi)辟出專門(mén)供兒童游樂(lè)的游樂(lè)設(shè)施，吸引兒童游玩，樂(lè)此不疲，甚至淡化了餐廳的功能。

 

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