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        以成本為中心的定價(jià)法有一個(gè)共同缺點(diǎn)，即忽視了市場(chǎng)需求和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素，完全站在企業(yè)的角度考慮問(wèn)題。以需求為中心的酒店定價(jià)法是以市場(chǎng)導(dǎo)向觀念為指導(dǎo)，從客人需要出發(fā)，認(rèn)為產(chǎn)品的價(jià)格主要應(yīng)根據(jù)客人對(duì)產(chǎn)品的需求程度和對(duì)產(chǎn)品VI設(shè)計(jì)等各方面價(jià)值的認(rèn)同程度來(lái)決定。
        這種定價(jià)法認(rèn)為，一種產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、價(jià)格、質(zhì)量及服務(wù)水平等在客人心目中都有一個(gè)特定的位置。當(dāng)產(chǎn)品價(jià)格和客人的認(rèn)識(shí)、理解水平大體一致時(shí)，客人才會(huì)接受這種價(jià)格；如果產(chǎn)品定價(jià)超過(guò)了客人的理解價(jià)值，客人是不會(huì)接受這個(gè)價(jià)格的。酒店產(chǎn)品的價(jià)格，不僅取決于該產(chǎn)品對(duì)滿足客人某種欲望的客觀物質(zhì)屬性，而且取決于客人的主觀感受和評(píng)價(jià)。通常采用以下三種：
 

        1.直覺(jué)評(píng)定法。邀請(qǐng)客人或中間商等，對(duì)酒店的產(chǎn)品進(jìn)行直覺(jué)價(jià)值評(píng)價(jià)，以決定產(chǎn)品價(jià)格。 比如，某酒店除了擁有競(jìng)爭(zhēng)酒店相同的標(biāo)準(zhǔn)客房外，還具有地理位置優(yōu)越、環(huán)境清潔衛(wèi)生、安全可靠、服務(wù)員體貼熱情等產(chǎn)品特點(diǎn)，為此可根據(jù)直覺(jué)評(píng)定法決定產(chǎn)品價(jià)格。
        2.相對(duì)評(píng)分法。這種定價(jià)法首先對(duì)多家酒店的產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)分，再按分?jǐn)?shù)的相對(duì)比例和現(xiàn)行平均市場(chǎng)價(jià)格，計(jì)算出產(chǎn)品的理解價(jià)格。
        3.特征評(píng)分法。要求消費(fèi)者按各家酒店產(chǎn)品的有形性、可靠性、反應(yīng)性、保證性及移情性五個(gè)特征對(duì)自己的相對(duì)重要性，來(lái)評(píng)定各家酒店產(chǎn)品的直覺(jué)價(jià)值等級(jí)。每個(gè)特征的相對(duì)優(yōu)劣程度分配總分100分，并按每個(gè)特征對(duì)消費(fèi)者的相對(duì)重要性分配100分，每個(gè)特征的得分用重要性權(quán)數(shù)相加，求出全部特征相對(duì)優(yōu)劣程度的總得分。
 
 

 

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