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1.中餐廳的VI設(shè)計
        中餐廳的布置應(yīng)突出表現(xiàn)中國風格和特點。根據(jù)中國傳統(tǒng)的進餐心理，宴請時要求燈火輝煌，喜氣洋洋。因此，中餐廳的VI設(shè)計最好采用熱烈興奮、強烈明亮的顏色，畫棟雕梁、瀝粉彩畫、朱紅大漆圓柱、宮燈、圓洞門、漏窗等傳統(tǒng)裝修來渲染熱烈喜慶的氣氛。墻上懸掛名人書法，配置仿古式的桌椅，桌上置山石盆景，女服務(wù)員穿著大襟中式絲綢旗袍，使整個餐廳光色明亮溫暖。     
 

2.西餐廳的VI設(shè)計。
        西餐廳的裝飾布置，可按照歐美人的生活習(xí)慣進行布置，如廳內(nèi)四壁鑲著玻璃， 屋頂懸掛帷幔。餐廳擺著燭盞可點蠟燭，氣氛舒適，情調(diào)高雅。還應(yīng)從進餐心理出發(fā)來考慮西餐廳的VI設(shè)計。為了使餐廳在用餐時有某種安全感，宜使餐廳空間尺度在視覺上感到小而親切些。在燈光上，應(yīng)使餐桌上的亮度強于餐廳本身的亮度，光色溫暖，光線偏暗。要善于運用內(nèi)部裝修的一切手段，創(chuàng)造適于人們休息、交談的寧靜氣氛，并且力求表現(xiàn)出特色，給人以良好的印象。
 
 

 

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