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酒店餐飲產(chǎn)品賣點(diǎn)設(shè)計(jì)

Post by hotelcis, 2014-11-27, Views:

        酒店餐飲產(chǎn)品賣點(diǎn)設(shè)計(jì)主要包括以下幾種方法：
        1．流行型賣點(diǎn)。流行賣點(diǎn)是伴隨著消費(fèi)者心理行動的熱點(diǎn)轉(zhuǎn)換而成的商業(yè)價(jià)值。比如，習(xí)總書記在慶豐包子鋪親自買食包子的新聞，使得慶豐包子的豬肉大蔥餡的包子被餐飲商家列為了賣點(diǎn)，以至于貨品連續(xù)脫銷。由此可見，酒店要善于對產(chǎn)品進(jìn)行流行型賣點(diǎn)設(shè)計(jì)。
 

        2．穩(wěn)定型賣點(diǎn)。穩(wěn)定型賣點(diǎn)能夠在比較長的時(shí)間里被消費(fèi)者所接受并能獲得長久的商業(yè)價(jià)值。比如，餐飲業(yè)中的傳統(tǒng)名菜、看家菜、品牌菜。
        3．季節(jié)性賣點(diǎn)。季節(jié)性賣點(diǎn)是餐飲企業(yè)能夠在不同的季節(jié)里熱銷并被消費(fèi)者追捧的商業(yè)價(jià)值。比如，冬季是羊肉和狗肉的熱銷季節(jié)，很多餐飲企業(yè)推出狗肉宴席、全羊宴席等等。
 

 

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Tags: 賣點(diǎn)設(shè)計(jì) 
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